美味的金針菇鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將魚，金針菇，香菜和姜蒜洗淨！把魚用鹽醃製5分鐘，姜蒜切片，香菜和金針菇切斷備用！

2.鍋燒熱，加入豆油，放入姜蒜爆香，魚下鍋煎1-2分鐘，放入少許水！大火燒開，小火慢煮！

3.將湯熬製發白，加入金針菇煮開！

烹飪技巧

一定要將魚湯熬製發白，湯才會鮮美！