![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
白糖 ：
35湯種 ：
60酵母粉 ：
3.5g楓糖 ：
22全蛋 ：
22 牛奶 ：
50 輔料
鹽 ：
2.5g 黃油 ：
23 具體步驟
![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.後油法將材料混合後揉至完全階段，進行1次發酵；
![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麵糰排氣後分割成3等份；
![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將麵糰擀成長條狀；
![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.捲起後鬆弛10分鐘再次擀開重複步驟3和4；
![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.卷好的麵糰放入模具內進行2次發酵；
![簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡易楓糖吐司怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.刷蛋液，烤箱預熱180°，下層上下火，時間35分鐘。
烹飪技巧
1次發酵時可以在烤箱裡放一碗熱水，起到保溼的作用。
千里飄香谷
