主料
純牛奶 ：120--130g輔料
奶粉 ：10具體步驟
1.把除黃油以外的所有材料放入麵缸內，酵母避開鹽跟糖。
2.揉麵15分鐘後加入30g黃油，繼續和麵35分鐘至完全擴充套件。
3.滾圓後開始一發
4.一發至2--2.5倍大
5.取出排氣後分成三等份，滾圓鬆弛十分鐘
6.擀成牛舌狀
7.由上至下卷好
8.鬆弛10分鐘後再重複一次
9.擀成牛舌形
10.再由上至下捲起
11.三個卷好依次排入土司模內，開始二發。
12.十分鐘的樣子
13.發至9分滿，蓋上土司蓋，烤箱預熱
14.180℃烤40分鐘，烤好後立刻取出側放晾涼。
15.涼透切片。單吃，做三明治或抹果醬吃都可以哦！
1.每種麵粉的吸水量不同，所以大家放牛奶的時候建議先從100g放起，逐漸增加。我平時都是用120的奶量，今天的雞蛋很大，所以奶量稍減了一些。2.黃油後放，和麵要和至完全擴充套件，出膜是最好的。3.夏天的牛奶最好是冰箱冷藏過的，這樣可以延遲酵母的發酵。4.我這款土司不是很甜，喜歡甜一些的，糖量可以放到50g.
千里飄香谷
