祕製楓糖吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法揉至完成階段，開始一次發酵；

2. 一次發酵後，排氣，分割成兩個麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘；

3. 取出一個麵糰，擀成橢圓形；

4. 放上1大匙楓糖，整成30釐米的長條；

5. 將兩個麵糰的頂端捏緊，交錯成麻花型；

6. 放入模子中開始二次發酵；

7. 二次發酵後，刷上蛋白，撒上楓糖；

8. 烤箱180預熱，40分鐘，出爐脫模。