好吃東北的炸套環如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

東北的炸套環，聽名字也會知道這道吃食是哪裡的飯，而且會知道它的做法就是炸，很霸氣的名字對不對，其實需要的原料並不是什麼奇怪難尋的東西，就是麵粉，雞蛋什麼的，雞蛋可以讓它鬆軟 不至於太硬，剛炸好的時候還是很好吃的，不過量下來也會不錯。

主料

玉米油 ：30
水 ：150
雞蛋 ：2個
麵粉 ：500

輔料

小蘇打 ：少許
白砂糖 ：60

具體步驟

1.準備好材料

2.把水倒入廚師機的和麵桶裡。

3.再把糖加進去。

4.加入玉米油

5.加入少許小蘇打

6.麵粉過篩加進去。

7.開始揉麵。

8.把面揉好，用保鮮膜包住，鬆弛15-20分鐘。

9.鬆弛好的麵糰，用擀麵杖擀成一個大的皮。

10.把擀好的麵皮，用擀麵杖捲起，用刀在中間刨開。

11.在一次把麵皮刨開，

12.切成大小適宜的塊。

13.把切好的塊，對摺起來。

14.用刀在對摺處切一個小口。

15.展開對摺的麵皮，有一段從切口處翻過來。

16.這就是成型的圖片

17.鍋裡放油，油溫不要太高，6成熱為好，炸至金黃撈出控油。