說起炸套環，那可是我們小時候最喜歡的點心，記得以前小時候每年過節的時候，家裡人會炸好多的套環，我就在一旁幫忙。如今生活越來越好了，這種東西就很少吃了，但是想起來還是有深深的想念。今天我就想自己做做，想找找以前的那種感覺。
主料
中筋麵粉 ：250輔料
油 ：適量具體步驟
中筋麵粉250克，雞蛋130克，油25克，糖80克，我還加了點奶粉
和好面醒20分鐘，擀成3到5毫米的大片（喜歡吃脆的，擀薄片，喜歡吃酥軟的擀略厚點），表面刷一層油
切條，中間劃開一個小口，成形（如圖，也可以幾個摞在一起）
往劃開的口子裡一窩即成形，五成油溫炸，撈出裝盤
千里飄香谷
