有個同事是東北的,總能帶很多東北的特產回公司分享。他今天帶了東北的炸套環,味道非常的好,這是我吃過東北特產最喜歡的一道美食,我就急著問他要做法。東北的炸套環我是第一次聽,以為很難做呢,其實挺容易的,只要你願意花點小心思,都能做出美食。
主料
麵粉 :適量輔料
玉米油 :適量具體步驟
把水倒進廚師機的和麵桶裡
再加入白糖
加入玉米油
少許小蘇打
最後加入過篩的麵粉
開始揉麵,揉搓好麵糰
揉好的麵糰,蒙上保鮮膜,鬆弛15--20分鐘
用一個大的擀麵杖擀成一個大的圓皮
擀好的皮捲起,用刀在擀麵杖上劃一刀
再在中間來一刀
切成一樣大小的面塊
在對摺。
用刀在中間切一個小口
有一段套進切口,就ok