耙耙菜怎麼做|耙耙菜的做法

“四川特色清水煮菜，簡單營養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

耙耙菜的做法步驟

• 1、兒菜洗乾淨備用。

• 2、土豆切成塊。

• 3、白菜、青菜葉和調料切好備用。

• 4、把兒菜、土豆和青菜頭放入清水中，加入薑片煮15分鐘。

• 5、加入白菜煮5分鐘。

• 6、起鍋前放入青菜葉燙一下即可撈出。

• 7、撒上蔥花和香菜葉，另外一個小碗放入辣椒油、芝麻油和老抽作為蘸料碟。