![魚頭濃湯怎麼做好吃又簡單]( "魚頭濃湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮魚頭 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 枸杞 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將魚頭收拾乾淨，對半切開，剔除掉魚腦袋裡的魚牙部分，沖洗乾淨，控幹水分；
2. 起鍋做一鍋清水，大火燒開；枸杞洗淨用溫水浸泡；蔥切段、薑切片；
3. 煎鍋倒油，將控幹水分的魚頭，放入煎至兩面金黃；
4. 將煎好的魚頭放入煮沸的開水中，放入蔥段、薑片；少許料酒；
5. 蓋上蓋子，繼續大火燒，再次煮沸時，關小火煲30分鐘即可；
6. 關火，加少許鹽，放入浸泡好的枸杞；
千里飄香谷
