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尖椒炒雞肫怎麼做|尖椒炒雞肫的做法
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美食菜譜
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食材明細
主料
雞肫
(3個)
雞肝
(一副)
尖椒
(5個)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
尖椒炒雞肫的做法步驟
1、雞肫和肝洗淨切好放鹽料酒醬油
胡椒粉
少許生粉拌勻醃15分鐘。
2、油燒熱後爆香薑絲把醃好的雞腎肝放進鍋裡爆炒溜點料酒
炒到
變色後盛起。
3、另起鍋燒熱油後把切成小塊的尖椒放進鍋裡爆炒1分鐘左右然後把炒過的雞腎雞肝放進同炒最後下鹽調味就可上碟。
小竅門
雞肫用鹽和白酒搓冼幾次就可以去掉異味。
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