香菇小白菜雞蛋湯怎麼做|香菇小白菜雞蛋湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇小白菜雞蛋湯的做法步驟

• 1、材料：小白菜、雞蛋、香菇（已泡發清洗）

• 2、將小白菜洗淨，撈出。

• 3、放在案板上切開，待用。

• 4、將已泡發清洗好的香菇放在案板上切開，待用。

• 5、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 6、打成蛋液。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 8、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。

• 9、接著，加入一些清水煮開。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、調味攪勻，即成。