最愛的土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮，洗淨，切成小塊，上鍋蒸熟備用。

2.蒸熟的土豆，加鹽，雞精搗成土豆泥。

3.土豆泥用模具，弄出造型，放在碟子中備用。我原本是弄了個心形的，被某人吃掉了。然後就換了個圓柱形..肉末、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、生抽、料酒、香油混合均勻備用。

4.鍋裡放適量油，將肉末蔬菜丁放到鍋裡翻炒至斷生，加入適量清水燒開。勾薄芡。調入鹽、雞精即可。喜歡顏色濃的，就放適量老抽。

5.將炒好的肉末蔬菜丁，澆在土豆上即可。

烹飪技巧

喜歡顏色濃的，就放適量老抽，反之，不放老抽。