爸爸有點血壓高,媽媽就給爸爸做了一個小炒香芹,說香芹可以降血壓,可以用食物控制點血壓。媽媽是用肉炒的香芹,香芹比較嫩,肉絲有嚼勁,搭配嫩綠的香芹,顏色比較鮮豔,有食慾。個人感覺比芹菜要好吃一點,素食搭配米飯,是素食主義者不二選擇,健康的吃法。
主料
香芹 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.豬瘦肉提前從冰箱拿出來,切成薄片,蔥切片。
2.香芹去葉切小段,洗乾淨。
3.鍋內倒適量油,六成熱
4.放入肉片,加鹽,胡椒粉,番茄醬,老抽,翻炒片刻。
5.放入蔥花爆香,放入香芹,放入鹽,翻炒均勻,放入十三香繼續翻炒3-5分鐘。
喜歡軟一下的多炒一會兒,硬一些的少炒一會兒,另外香芹粗的根部用刀劃開後切段,不然太粗了