主料
輔料
具體步驟
1辣椒洗乾淨,斜切成片
2鍋中放水,放入雞胗,到入一勺料酒
3用大火煮開,並去掉浮沫
4把雞胗焯熟,撈出來放入冷水裡洗淨,切成片
5熱鍋入油,放入雞胗,翻炒幾下
6在到入辣椒
7加半勺鹽把辣椒爆炒出香味
8加半勺雞精翻炒均勻即可