脆梨紅棗銀耳湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備好所用材料。

2. 銀耳去蒂，用冷水提早一晚泡發好。

3. 砂鍋加水，加紅棗丁。

4. 加入泡發好的銀耳。

5. 上蓋大火煮開，轉小火燜煮四十分鐘。

6. 燜煮至湯汁微有稠感。

7. 將梨去皮切丁下鍋。

8. 加入適量冰糖。

9. 拌至冰糖化即可，出鍋飲用。

烹飪技巧

燜煮的時候，切記不在一直大火，煮開即可轉小火燜煮，這樣子銀耳的膠原才可以完美煮製出哦。