好吃得根本停不下來的辣牛肉的做法,大家應該都喜歡吃牛肉吧,因為經常吃牛肉我們的身體才能壯壯的,相信你可以知道牛肉的脂肪含量特別低,所以減肥的朋友也可以來吃這一款好吃得根本停不下來的辣牛肉,大家跟著食譜動氣手來做吧
主料
牛肉 :適量輔料
其他 :適量具體步驟
1.燒一鍋沸水,放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水,倒掉血水
2.在砂鍋(沒有也可用別的鍋)內倒入適量清水,放入所有香料和鹽一起煮沸,再放入牛肉,如果水沒有沒過牛肉,添開水至完全沒過,小火煮大約50分鐘左右後撈出瀝乾水分放涼
3.將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條
4.炒鍋內倒入較多油燒至微熱,倒入白糖小火炒出糖色兒後放入牛肉一起翻炒1分鐘後倒入老抽炒勻
5.一直用小火翻炒至牛肉較幹以後,放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻,最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可