這些吃法讓你吃得停不下來|做龍蝦怎麼做

要是讓小編說夏天什麼最能讓人食慾大增，那必然是一大盤紅辣誘人的麻辣小龍蝦了，再配上冰鎮的啤酒。不過每天都吃麻辣小龍蝦，不要說我們的腸胃受不了，吃也要吃膩了，那麼還有其他做法嗎？今天小編就教教大家做龍蝦怎麼做。

做龍蝦怎麼做

1.龍蝦瑤柱鮑魚海鮮粥

材料

龍蝦，乾貝，鮑魚，文蛤，糯米，香蔥，生薑，胡椒粉，黃酒，食鹽，香油

做法

（1）把所有材料都清洗乾淨，鮑魚和文蛤先用鹽水浸泡，然後放入蔥姜水中焯一下；

（2）龍蝦用小刷子刷洗乾淨，剪開之後抽掉腸線，去掉不能吃的雜質；

（3）糯米淘洗乾淨，乾貝提前用溫水浸泡，香蔥和生薑切成碎末；

（4）把所有材料倒入砂鍋之中小火慢煮，等到粥有八成熟的時候加入黃酒、食鹽和胡椒粉調味，煮好之後撒上蔥花和香油。

2.清蒸小龍蝦

材料

龍蝦，生薑，大蒜，香蔥，蠔油，醬油，胡椒粉，食用油

做法

（1）所有材料清洗乾淨，然後把龍蝦從背部剪開，抽掉腸線；

（2）香蔥和大蒜切成碎末，先把蒜末放入油鍋中爆炒一下，盛出之後和醬油、蠔油、胡椒粉、蔥花一起攪拌均勻；

（3）然後淋到小龍蝦上，把小龍蝦上鍋蒸熟即可。

3.蔥姜龍蝦

材料

龍蝦，生薑，大蒜，香蔥，蠔油，料酒，澱粉，生抽，食用油

做法

（1）先把龍蝦用刷子刷洗乾淨，然後剪開背部出掉腸線，龍蝦剪成小塊，然後加入澱粉、料酒抓醃15分鐘

（2）把龍蝦沾上澱粉後下鍋油炸至金黃色後撈出備用

（3）熱油鍋，放入蔥薑蒜末爆炒出香味，然後放入炸好的龍蝦和料酒翻炒，最後加入蠔油、生抽和醃龍蝦的湯汁，等到汁水收的差不多後即可

4.龍蝦伊麵

材料

伊麵，龍蝦，芝士，黃油，洋蔥，澱粉，高湯，胡椒粉，生薑，大蒜，香蔥，西蘭花

做法

（1）把龍蝦用刷子刷洗乾淨，剪掉髒東西之後切成小塊，然後瀝乾水分備用；

（2）蔥薑蒜還有洋蔥切成碎末，西蘭花洗淨後掰成小朵；

（3）把龍蝦裹上澱粉，然後放入鍋中油炸至龍蝦殼變為金黃色即可撈出，伊麵煮熟之後過涼水瀝乾水分；

（4）熱油鍋，放入黃油、洋蔥和大蒜、生薑一起爆炒，然後倒入高湯和蔥末；

（5）大火煮至沸騰之後，放入炸好的龍蝦和芝士一起燜煮收汁，最後淋在裝盤的伊麵上就可以了。

上文就是小編為大家介紹的做龍蝦怎麼做啦，小編自己看了都快要饞得流口水了呢，不知道大家有什麼感覺呢!老是吃麻辣小龍蝦太過於沒有新意了，想要給家人一個驚喜的話不如多學學這些美味的做法吧，畢竟龍蝦和夏天更配啊。