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老人也可以吃圖解|無糖月餅

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.1W
無糖月餅,老人也可以吃圖解

中秋節肯定必不可少的就是中秋月餅,作為中華特色食物,是非常受大家歡迎的,一到中秋節各大商場和超市就上架各式各樣的月餅,但是月餅為了口味好,大多偏油偏甜,今天來做一個無糖的月餅,適合老人吃,很健康哦,一起來看一下吧

主料

低筋粉 :500g
生油 :1400g
麥芽糖醇液 :3700g
雞蛋黃 :1000g
無糖豆沙餡 :4000g

輔料

鹼水 :75

詳細步驟:

無糖月餅,老人也可以吃圖解 第2張

第一步

準備好材料:低粉、玉米油、轉化糖漿、鹼水、餡料

無糖月餅,老人也可以吃圖解 第3張

第二步

將所有材料揉成麵糰,分成大小均勻的麵糰,醒半個小時,擀成麵皮

無糖月餅,老人也可以吃圖解 第4張

第三步

揉成球,包起來

無糖月餅,老人也可以吃圖解 第5張

第四步

放入模具壓好,脫模

無糖月餅,老人也可以吃圖解 第6張

第五步

放入烤箱

無糖月餅,老人也可以吃圖解 第7張

第六步

烤熟後便可以出爐了。