醋酸牛肉羹麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛後腿肉片用醃料醃入味，過油備用。

2. 炒鍋預熱，加油2大匙，先將蕃茄醬炒香至亮紅色，接著加入其餘配料拌炒，再加入後腿肉片，調味料2煮勻，用太白粉水勾芡，起鍋加入黑醋即為牛肉羹。

3. 黃麵條燙熟裝碗，加入作法2的牛肉羹即可，最後再灑上香菜點綴。