![菜椒拌金針菇怎麼做好吃又簡單]( "菜椒拌金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 ：
200椒 ：
1個 輔料
蘋果醋 ：
適量 橄欖油 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量牛
肉醬 ：
適量 具體步驟
1. 菜椒洗淨切絲，入水中焯一下（水中放幾滴鹽和油，保持菜椒綠色）
2. 金針菇剪去根部，用鹽水浸泡20分鐘左右。洗淨，在滾水中焯一下。注：金針菇很嫩，焯的時間長容易塞牙，所以滾水入鍋後30秒就可以出鍋了
3. 焯好的菜椒和金針菇浸泡在冰水中
4. 浸泡過的菜椒和金針菇瀝乾水，加蘋果醋、橄欖油、鹽、糖、牛肉醬，拌勻即可
千里飄香谷
