好看的翡翠綠豆冰糕如何做簡單又美味

不知不覺就到五月了，端午節也快來臨了，端午節除了吃粽子，一些地方，像是武漢、南京和蕪湖等地,這一天除了吃粽子還必定會吃的一樣東西就是綠豆糕。這道重要的中式點心——綠豆糕是必不可少的。今天小編要給大家介紹的綠豆糕是翡翠綠豆冰糕。

主料

輔料

具體步驟

白糖和綠豆粉混合。

然後把綠豆粉鋪在蒸籠布上放入蒸鍋。

大火蒸制25分鐘至綠豆粉熟透。

炒鍋加入黃油融化。

放入蒸制過的綠豆粉，小火翻炒按壓揉碎。

然後再加入抹茶粉繼續按壓翻炒。

抹茶粉和綠豆粉混合均勻可以加兩勺蜂蜜再次翻炒均勻關火。

把綠豆粉團成50克左右的小球。

取一份放入綠豆糕模具中。

按壓成型即可。

做好的綠豆冰糕可以冷藏食用，或者包上保鮮膜靜置1-2個小時在食用，口感更好。