經常看到街邊有很多賣燒麥的,喜歡吃但是又覺得不衛生,先準備自己在家裡製作燒麥,很喜歡香腸,於是做了玫瑰香腸小燒賣,這款燒賣一次可以多做一些存放在冰箱冷凍室,每天可以取出蒸制當營養早餐,非常開胃,重要的是很好吃。快來看看吧。
主料
糯米 :600輔料
白胡椒粉 :適量具體步驟
1.香腸切碎糯米提前泡發2小時以上豆乾、胡蘿蔔切碎
2.首先把糯米蒸熟,蒸之前淋一點食用油,防止過於粘稠蒸好了之後是不是很不錯鍋中熱油,放入胡蘿蔔碎翻炒加入臘腸繼續翻炒出油臘腸出油之後加入豆乾繼續炒加入鹽,鹽多加一些。
3.加入熟糯米然後將混合好的糯米粉倒入大盆中加入五香粉再加入生抽,沒有生抽加蠔油也不錯加入白胡椒粉最後加入香油。將所有調味料都放入之後攪拌均勻,這時候燒賣餡就已經非常好吃了.
4.取一片餛飩皮用小勺放入燒賣餡.用手擠壓收腰,不用收口,自然成花型了包好後的小燒賣將每一個燒賣底部抹一層食用油,碼入蒸格。
5.放入水燒開之後的蒸鍋裡面.大火蒸8分鐘悶3分鐘開蓋.繼續做完其餘的小燒賣又蒸了一鍋哦可以擺盤上桌開吃了底部可以墊一片胡蘿蔔做裝飾。吃的時候可以沾醋一起吃,喜歡吃辣的可以沾辣醬一起吃都很百搭。