三味蒸肉丸子，第一眼見到這道菜的名字，大家的第一個疑問肯定是，為什麼是三味？在這裡，三味蒸肉丸子中的三味是指雞蛋、小米和糯米這三味，這三位輔料搭配豬肉做餡兒，才成就了這道三味蒸肉丸子，糯米和小米鬆軟的口感和豬肉相得益彰。
主料
豬肉餡 ：250輔料
蔥姜 ：適量具體步驟
1.豬肉餡：放蔥姜，花椒麵，雞精，鹽，料酒，豬油，奧爾良調料
2.小黃米和糯米放點清水泡一泡，泡半小時左右
3.打一個雞蛋，調小火
4.雞蛋做好了，然後切細絲
5.雞蛋液，肉丸子放在雞蛋夜攪一攪均勻
6.第一行雞蛋絲做好了，看看下一步
7.這是小黃米……
8.這是糯米……
9.做好了，然後水開後蒸20分鐘左右 熟……
10.賣相不錯吧，味道好極了～?
千里飄香谷
