養生甜椒熗炒山藥蓮藕如何做簡單又美味

山藥，健脾益胃，幫助消化，延緩衰老，護膚養顏；蓮藕，清熱涼血，益血生肌，健脾開胃；這道甜椒熗炒山藥蓮藕，非常適合在夏季食用 ，能起到很好的養生效果，再加上甜椒熗炒，使得其原本平淡的風味有了刺激的點綴，成為一道比較完美的菜品。這兩種食材性平溫，絕大多數人都可以食用。

主料

輔料

具體步驟

準備好洗淨去皮的蓮藕，山藥。

山藥切小滾刀塊，蓮藕切小丁，洗淨表面附著的澱粉。紅甜椒切小丁。

中火坐鍋：鍋熱後倒適量油，放入蒜末稍熗炒。

將紅甜椒丁，山藥小塊，蓮藕丁入鍋，轉稍大的火快速翻炒。

翻炒至山藥斷生其它的食材也就都熟了，轉小火調入適量鹽，雞精，淋入少許米醋翻炒均勻。關火，起鍋。

盛入盤中，即可享用。