我的紅豆牛油忌廉蛋糕如何做簡單又美味

紅豆牛油忌廉蛋糕做好後切成塊狀後能看到明顯的層次，層次感十足，再加上裡面的紅豆等，樸實中帶點俏皮，很是吸引眼球，再加上一點紅棗綴使得顏色帶點俏皮活潑的感覺，一看就十分有食慾。其中的牛奶、雞蛋、麵粉混合的幽香刺激鼻尖，吃進嘴裡鬆軟可口，回味無窮。整個甜而不膩，可以作為早餐主食。此蛋糕冰凍後口感會更加，廣大蛋糕愛好朋友們不妨自己也試著做一做。

主料

輔料

具體步驟

1.先做牛油忌廉，將砂糖、水和檸檬用慢火煮到稠即可

2.放入盆中，將蛋白稍稍打起，再糖槳慢慢加入蛋白中，邊加糖槳邊攪拌，打成像蛋白霜一樣。將融化的黃油分成4-5次加入蛋白中攪拌，攪拌成淡奶油一樣即可備用。

3.跟著做戚風蛋糕，將蛋白和蛋黃分開放在盆中，加入蛋黃牛奶等材料篩入低粉攪拌成蛋黃糊狀

4.將蛋白打發，把打發的蛋白分次加入到蛋黃糊中將打發的蛋白與蛋黃糊攪拌均勻

5.將烤盤鋪上油紙並把蛋白糊倒上去，鋪平並用牙籤畫上花紋，放入烤箱上火溫度180，下火溫度160烤制20分鐘

6.烤好後靜置降溫，將其平均切成寬度相等的三塊，用小刀修去不平整的地方，將三層疊放，中間塗上之前做好的奶油並放上蜜豆，塗好後放入冰箱冷凍。