主料
土豆 :3個輔料
油 :適量具體步驟
1.準備3個土豆;
2.將蔥洗淨後切碎備用;
3.將土豆洗淨削皮後,用波浪形的花刀切成粗條狀;
4.將土豆條浸泡在水中去掉澱粉;
5.鍋中加入適量的水,煮沸後倒入土豆條焯水2分鐘,瀝乾水分;
6.選用平底鍋,倒入比炒菜稍多一些的油;
7.熱鍋涼油,倒入土豆條煎至片刻;
8.煎到土豆條金黃熟透,把剩餘的油倒出;
9.加入鹽、孜然粉、花椒粉和白糖翻炒均勻;
10.撒上蔥花和芝麻;
11.翻炒均勻即可出鍋;
12.成品圖~~做好的土豆條要趁熱食用,小朋友的最愛哦!
用平底鍋煎至土豆條,既省油又健康,家庭烹飪美食的首選。