主料
輔料
具體步驟
將節瓜削皮,橫切成2釐米的厚片、章魚用清水泡軟,清洗乾淨、排骨頭按《粵式燉湯之祕 》()的氽水方式進行除血汙氽水處理。
在電燉盅內放入冰糖、料酒、雞精和鹽。
再放入章魚。
擺入節瓜塊和排骨頭。
注入1.3升沸水。
將電燉鍋設定“慢燉”,燉制4小時。
這是燉好的狀態。可以出鍋啦。
出鍋,稍加整理,即成。