糯米玉米和甜玉米有什麼區別|什麼是糯米玉米

平時去超市買玉米的時候總會發現一排排的標籤上寫著各種各樣的品種，如：糯米玉米、水果玉米、甜玉米等，但是他們的外觀有出奇的相似，讓人根本無法判斷他們各自有怎麼樣的風味，今天群毆就給大家介紹一下什麼是糯米玉米以及糯米玉米和其他品種的對比吧。

一、什麼是糯米玉米

其實糯米玉米指的就是吃起來特別糯、特別香的玉米，他含有的澱粉是支鏈澱粉，和糯米的澱粉成分一致，所以他也像糯米一樣黏黏糯糯的，所以被命名為糯米玉米。

二、糯玉米和甜玉米的區別

1.口感不同

他們的口感不同，糯玉米的澱粉含量是玉米中的佼佼者高達75%，而且其中的澱粉都是支鏈澱粉，吃起來黏黏糯糯的；甜玉米的話，他其中含有蔗糖、葡萄糖等易溶於水的糖，所以吃起來特別甜、汁水特別的多。

2.營養不同

糯玉米對比起甜玉米的話，他的由於澱粉含量更多所以更加適合作為主食食用，而甜玉米則是糖分特別高，所以口感相當好，並且它富含的各種微量元素也是高於糯玉米的，所以平時餓的時候吃糯玉米，嘴饞的時候試試甜玉米也不錯，畢竟補充糖分的同時也可以補充許多微量元素。

3.儲存時間不同

甜玉米由於其本身糖分很高，特別容易滋生細菌導致變質，而糯玉米由於其主要構成是澱粉，所以他的儲存時間對比起甜玉米來說要會長許多，大家買了甜玉米也必須記住一次性不吃完的必須放到冰箱內進行保鮮，不然在室內放一天的話很容易變質，而糯玉米的話就不用擔心了。

相信大家看完本篇文章一定對糯米玉米有了更深入的瞭解了吧，其實糯玉米的做法和甜玉米的區別也很大，但是本文篇幅有限就不能給大家詳細介紹了，其實糯玉米和甜玉米的話不同的人都有不同的看法，有些人喜歡那種糯糯的感覺，有些人就喜歡那種甜到爆汁兒的感覺，我就更加喜歡甜玉米。