我有個很好的朋友,特別喜歡吃薯條。幾乎我們每次去吃飯她都會點。為了他,我也去學了一下。發現不僅做法簡單,而且很美味哦,那麼今天我就給喜歡吃薯條的朋友們介紹一道菜。它就是美味的《香酥椒鹽土豆條》,可以做好了,送給朋友哦。讓你朋友感受到你對她的愛意吧。
主料
土豆 :中等大小的一個輔料
油 :適量具體步驟
1.土豆切成粗條,用水衝去澱粉,儘量控幹
2.撒上澱粉,讓每根土豆條都粘上澱粉
3.鍋內放油,燒至7成熱,放入土豆條寖炸
4.待表面金黃,撈出晾晾
5.待油鍋八成熱是因為再把土豆條倒進去復炸
6.把油倒出來,土豆條在鍋內翻幾下,撒上少許鹽,適量的椒鹽粉
7.翻炒均勻即可出鍋享用啦~
1、復炸是為了讓土豆條更加酥裡脆。2、油溫不宜過高,不然會造成外糊內生。最好保持在7分熱時炸。也就是放一根筷子,有小泡