特色美食陝西地道燴餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

陝西地道燴餅是西蘭花，排骨，豆腐乾，青菜，蘑菇，紅蘿蔔，豆芽，豆腐皮，豆腐等一起做成的一款美食，非常好吃，這款美食豆腐的含量比較多，並且很多都是豆類的食品，所以大家都愛吃，對身體健康也比較好，非常適合經常吃的一款美食喲，嘗試一下，不錯

主料

西蘭花 ：200
排骨 ：500
豆腐乾 ：2片
青菜 ：200
蘑菇 ：200
紅蘿蔔 ：1-2根根據用餐人數
豆芽 ：200
豆腐皮 ：1張
豆腐 ：200

輔料

鹽 ：適量
調料 ：適量
辣椒油 ：適量
食用油 ：適量
花椒 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.首先最主要的是：熬好排骨湯，裡面放花椒、辣椒、生薑、八角、丁香、大火燒開水後改為小火熬20分鐘到半小時就可以了！然後把排骨湯放著一會備用

2.把蘑菇和西蘭花切好、放盤子備用

3.把胡蘿蔔、豆腐乾切片、豆腐皮切寬絲

4.把提前烙好的餅切絲備用

5.把握豆腐切成片備用

6.熱鍋倒油、燒熱之後把豆腐放裡面煎成黃色

7.豆腐煎成金黃色即可、出鍋放鹽

8.把之前切好的菜放入鍋中炒熟，加鹽、十三香調料、翻炒

9.翻炒熟了加提前熬好的排骨湯，待菜熟

10.一碗色香味具全的燴餅就好了

烹飪技巧

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