主料
海虹 ：250輔料
橄欖油 ：適量具體步驟
1.海虹洗淨處理好備用，大蝦取四分之三的量，背部切開，挑出蝦線（忘了拍了，用後面煎好的蝦圖代替吧），用料酒、胡椒粉、適量鹽拌一下，去腥入味。
2.剩下的四分之一量的大蝦剝出蝦仁，和雞腿肉一起也用料酒、胡椒粉、適量鹽拌一下，然後切成丁。洋蔥、西紅柿也切成丁，香芹切碎末待用。（忘了拍圖了，反正大家都會明白）
ti Risotto/史葛義大利米， 焗飯用義大利米，不用浸泡，淘一下就成。
4.西班牙海鮮飯調料、黃油、西班牙魚湯塊、藏紅花準備好，其中藏紅花取一小把用熱水泡一下。
5.先用平底不粘鍋，放入橄欖油將大蝦煎熟，盛出待用。海虹也用平底鍋煎熟待用。
6.熱鍋，放入1大匙橄欖油，炒香洋蔥丁。
7.加入西紅柿丁翻炒。
8.加入鮮魷魚絲翻炒。
9.加入雞腿肉丁、大蝦丁繼續翻炒。
10.雞腿肉丁變色後，加入適當的鹽。
11.將淘好的大米放入一起翻炒。
12.加入一點咖哩粉，翻炒。
13.放入西班牙海鮮飯調料、黃油、西班牙魚湯塊繼續翻炒。
14.當米軟糯後，倒入白葡萄酒和番紅花(這時就不要再去翻動了)。
15.蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。
16.出鍋前，將煎好的大蝦、海虹擺入鍋內，放入切成瓣的檸檬，燜2分鐘。
17.將檸檬瓣擠一下，讓檸檬汁滴入飯內，再將香芹碎末撒在飯上面點綴一下，香噴噴的西班牙海鮮飯可以吃啦
一定要選個好的平底不粘鍋，否則容易粘底。
千里飄香谷
