主料
牛肋條 :300輔料
味精 :適量具體步驟
1.牛肋條洗淨切小塊兒
2.香蔥切小段
3.薑切片
4.切好的牛肉裡放入蔥段
5.放入薑片
6.放入適量雞精
7.適量味精
8.適量鹽
9.抓勻,保證每個肉塊都和調料相容,並把蔥段捏碎,溶入蔥汁
10.抓勻後醃製半小時
11.用釺子肥瘦相間的串好,肉筋比較硬,串時注意不要扎到手
12.兩面均勻撒上孜然粉
13.撒上適量辣椒粉
14.完成,依個人喜好烹飪即可
牛肋條是比較有嚼勁的,愛吃筋的可選擇,也可選擇上腦部分的牛肉,孜然和辣椒可以依人口味新增