木耳,它深沉的的琥珀色相當誘人,是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物,它富含維生素和纖維素,具有增強免疫力、降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用,它更是延緩衰老的好食材,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。對自己的健康負責,夏天裡怎能少了好吃的涼拌芥末木耳這一道菜呢,喜歡冷盤類的小夥伴可以考慮哦。
主料
黃瓜 :1/2根輔料
芥末油 :1勺具體步驟
1.木耳開水泡發,冷水沖洗兩到三次,焯熟備用
2.黃瓜切絲,香菜洗淨切末備用
3.生抽,醋,鹽,蔥末,薑末,香油倒入碗中攪拌均勻
4.焯好的木耳加入黃瓜絲,淋入調好的汁攪拌均勻
5.涼拌芥末木耳就辦好了,大家快來品嚐吧。
1、木耳熱水下鍋焯熟,再次開鍋煮兩到三分鐘,一定不要超過五分鐘。2、芥末根據個人口味酌情新增,我比較口重放的多一點。