清爽美味的穿心蓮拌腐竹如何做簡單又美味

涼拌菜在飯前是必不可少一樣小菜，品類繁多，味道一般以鮮美爽口開胃為主，這道穿心蓮拌腐竹，穿心蓮綠油油的顏色給人清爽的感覺，腐竹吃起來鮮嫩味美，因為是涼拌的原因，味道更加鮮美，穿心蓮吃起來鮮嫩多汁，清爽解膩，讓食慾大開，快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：腐竹提前用溫水泡發好，並用水焯一下

2.穿心蓮洗淨控幹水分，放入胡蘿蔔

3.再放入腐竹

4.放入香油和檸檬沙拉汁

5.再加入少許鹽拌勻即可

6.味道很獨特呢

烹飪技巧

檸檬汁的用量可以根據自己口味去放，穿心蓮不要過量食用