好吃的蛋香菜花炒鴨肉如何做簡單又美味

好吃的蛋香菜花炒鴨肉，主要的食材是菜花、鴨肉等，雞蛋的香味若隱若現，鴨肉很嫩，而菜花因為含有大量豐富的維生素c，可以幫助我們提高免疫力，增強我們的體質，多吃菜花也是很有好處的，這樣的葷素搭配，有豐富的營養，也不會導致攝入過高的脂肪。

主料

輔料

具體步驟

菜花洗淨切成小朵。

蔥蒜切碎。

鴨肉湯備用。

雞蛋打散。

先熱鍋涼油，攤熟雞蛋。

倒入蔥頭和蒜粒炒香，倒入菜花翻炒。

加入鴨肉，和適量的鴨湯炒香。

淋入適量的生抽，料酒，鹽炒勻。

翻炒入味撒上蔥花即可。

烹飪技巧

鴨肉是燉熟的。