![蝦球炸面怎麼做好吃又簡單]( "蝦球炸面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中蝦 ：
8只 荷蘭豆 ：
16只韭黃(切段) ：
8條草菇(開邊) ：
8粒 輔料
姜 ：
2片蒜頭(切片) ：
1粒麵餅 ：
1個鹽 ：
1/2茶匙生粉 ：
1/2茶匙麻油 ：
少許 胡椒粉 ：
少許清
雞湯 ：
1/3杯水 ：
1/3杯糖 ：
半茶匙生抽 ：
1茶匙 具體步驟
1. 中蝦去殼留尾,去黑腸,衝淨抹乾,拌入醃料.
2. 荷蘭豆去筋,草菇修切,兩者拖水備用.
3. 將麵餅放半鍋熱水內拖軟,取出過冷河,隔幹.
4. 燒一杯酒,把面炸肺,隔油,盛碟.
5. 剩兩湯匙油炒蝦球,加入所有材料及汁料煮滾,淋於炸面上.
千里飄香谷
