自制白菜釀如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把豬肉和蝦仁、馬蹄剁蓉。加入酒、鹽、薑汁、澱粉醃製。

2. 白菜整片的用水灼過，不要太久，變軟就可以了。

3. 白菜去梗，用葉子把肉餡包好。隔水蒸5分鐘

烹飪技巧

豬肉一定要是肥瘦兼半的，只有瘦肉口感就會柴柴的！