瘦肉炒土豆西蘭花,是一道做法簡單,所用食材也很簡單的家常菜。所用的食材從這道菜的名字上就可以看出來,主要有豬肉、土豆和西藍花。當然,你也可以根據自己的喜好加一些你喜歡吃的菜。由於這道菜中的西蘭花和土豆片都很易熟,所以不用放過多的水去燜。
主料
瘦肉 :300輔料
食用油 :20具體步驟
1.材料:姜,瘦肉,土豆,西蘭花
2.土豆去皮切片
3.西蘭花去老根,摘開花朵
4.瘦肉同薑切片
5.熱鍋熱油,放入肉片同薑片
6.放入料酒,白糖,蠔油,煸到肉變色
7.放入西蘭花,土豆
8.攪均勻,放入鹽,放入水
9.加蓋,燜到收汁
10.出鍋,擺盤