海帶是我們日常生活中很常見的食材，海帶湯的吃法尤其受大家的歡迎。海帶的營養價值是很高的，常吃海帶可以給身體補充大量的微量元素、礦物質以及膳食纖維，海帶具有清熱的功效大家都是知道的。那今天我們來了解一下海帶的洋氣吃法吧，韓國海帶湯大家知道嗎？聽著名字就感覺很洋氣，一起來看看韓國海帶湯的做法是怎樣的吧。
韓國海帶湯的做法
主要食材：幹海帶、牛腱子肉、蒜泥、飲用水、清醬、胡椒粉、鹽、雞精各適量。
具體做法
1.要做海帶湯之前提前把幹海帶放在水裡浸泡30分鐘左右最好，幹海帶是很好泡發的，泡發的海帶做湯味道會更加濃郁香醇;接著把泡發的海帶搓洗乾淨，因為海帶表面會有一層黏黏的粘液，所以在清洗的時候一定要清洗徹底才行，以免海帶表面攜帶有泥沙。
2.清洗乾淨的海帶切成小長條備用，然後把新鮮的牛腱子肉清洗乾淨後用棉布擦乾表面的水氣, 接著即可切成大小2釐米左右的小片，切好的牛肉可以加點調味醬料進行醃製調味。
3.食材都準備好以後即可熱鍋下油，鍋熱以後再在鍋面上抹上少許芝麻油，然後把牛肉放到鍋裡用中火炒2-3分鐘即可，接著把切好的海帶也放進去一起翻炒，翻炒3分鐘左右即可。
4.牛肉和海帶翻炒好以後再往鍋裡倒入適量的清水，然後開大火煮把鍋煮開，煮到完全沸騰以後再轉中火續煮20-25分鐘即可，這時候可以嘗一嘗海帶湯，接著根據自己的口味鹹淡來加入少許食鹽就好，最後再放入清醬，胡椒粉再煮一會兒即可起鍋食用。
小貼士
1.韓國海帶湯的味道是非常鮮美爽口的，以上的做法是最簡單易做的一種，大家在做的時候可以根據自己的口味進行相應的調整。
2.湯裡的牛肉切片或者切碎都是可以的，切碎也是很適合做湯的；最後起鍋是可以撒少許蔥花或香菜增香也是很不錯的哦。（當然，對這兩樣佐料有忌口的朋友還是不要加的好）
韓國海帶湯的做法也是比較家常易做的，日常喝點海帶湯對身體是很有好處的，海帶湯不僅爽口下飯，而且還具有清熱利尿的功效，是很不錯的做湯食材。雖然海帶比較美味，但是大家也不宜吃的太勤或者太多，因為海帶裡含有很多的碘元素，吃多了身體容易出現甲亢的情況。
千里飄香谷
