酒釀如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將二斤糯米泡3小時到6小時洗乾淨上鍋蒸熟冷卻到三十五度左右。

2. 將酒麴二克拌入糯米，中間挖個坑(用少量的泠開水拌開)蓋好蓋子二天就0K啦。

3. 香香甜甜的喲二天是酒糧，如果要喝甜酒再放二天過濾渣就成甜米酒了。

烹飪技巧

甜酒麴超市有賣。酒糧美味又營養老少皆宜。女人做月子和每月的特殊日子煮蛋是最理想的營養品哦。