準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
2個 低筋
麵粉 :
140玉米粉 :
70玉米油 :
70 牛奶 :
90ml小金桔 :
3個 輔料
糖 :
80鹽 :
3泡打粉 :
2 具體步驟
1.原料
2.小金桔用鹽擦洗乾淨,去核切絲,加少許糖醃製
3.雞蛋打入料理碗中,加入糖、油
4.加牛奶
5.拌勻
6.麵粉,玉米粉,泡打粉混合加入料理碗中
7.加入糖漬金桔絲和鹽拌勻
8.倒入模子中,烤箱預熱180度,上下火30分鐘。出爐後稍微晾一下即可脫模。
烹飪技巧
廚房小語:可用牙籤插一下蛋糕,如果拔出牙籤乾淨即表示已烤好。