玉米是一種禾本科的一年生草本植物，具有很高的營養價值。日常中我們對它的烹飪方法也多種多樣，例如：蒸、煮、烤等，其中我們最常用的做法就是蒸煮，那麼玉米要蒸多久時間呢?是蒸玉米好吃還是煮玉米好吃呢?
一、玉米要蒸多久時間
蒸的玉米的好處可以極大的阻止了玉米里面的糖分流失，所以對火候的把握也是格外重要的，根據玉米的不同品種和溫度，比如新鮮的玉米，冷凍的玉米，包括水果玉米，普通玉米和粘玉米都需要用不同的時間。
正常情況下的新鮮甜玉米只需要蒸約15分鐘即可出鍋，這樣蒸出來的玉米口感豐富清香彈牙，若是牙口不太好的小孩和老人也可多蒸5分鐘，其他品種的玉米可以以新鮮甜玉米為準適當增減相對應的時間，但時間差不可以超出五分鐘。
二、蒸玉米好吃還是煮玉米好吃
首先我先來說說蒸玉米和煮玉米的區別，蒸玉米一般只是把玉米放到蒸屜上隔水蒸熟而煮玉米卻大大不同，它需要將玉米外殼剝去浸泡在水中煮，由此可見它們的口感也相對有了很大的變化，蒸的玉米都很甜會比煮著吃的口感要好一些,並且保留的營養成分也會多一些。
因為煮的玉米浸泡時間過長裡面的糖分流失過多導致口感沒有蒸的那麼好，但是煮的玉米水比較多，吃起來口感會比較嫩一點。
日常生活中我其實更建議小孩和老人吃煮玉米因為它的肉質更加軟爛更加適合這類人群。
最後總結一下我覺得相對來說蒸的玉米更加好適合大部分人的口味，但是不管是煮玉米還是蒸玉米都有它們自己各自的優點。
相信大家看了這篇文章大家也對玉米要蒸多久時間、是蒸玉米好吃還是煮玉米好吃這些問題有所瞭解了吧?在一天的忙碌中來根玉米解解饞也是不錯的主意，煮熟了的玉米，相當的好吃，又甜又香，亮晶晶的玉米粒讓人看了垂涎，螢幕前的你是否也饞了呢?
千里飄香谷
