![家常的豆花魚片怎麼做好吃又簡單]( "家常的豆花魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
魚肉 ：
300嫩
豆腐 ：
200 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 紅辣椒 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 醋 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 嫩豆腐切成小塊，放到可以用於微波爐的碗裡
2. 蔥薑蒜切末，乾紅辣椒一掰兩半。魚片用刀片成薄片，用料酒，澱粉，鹽，醬油，糖醃上入味
3. 鍋熱油，加紅辣椒，加蔥薑蒜末，倒入魚片用筷子小心地劃散，變色以後，加醬油，糖，一點點醋，加點水，燒開以後，用水澱粉勾芡，撒一把蔥段調顏色
4. 將魚片澆在已經用微波爐加熱的嫩豆腐上，這道菜就做好了
烹飪技巧
用微波爐加熱的時候，不要加熱過久，豆腐會炸開的
千里飄香谷
