家常花菜炒粉肉片如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

花菜炒粉肉片是一道葷素搭配營養豐富的傳統名菜花菜和肉片一起炒既可以有蔬菜的味道又可以吃到肉。讓人們同時吃到素菜和葷菜。花菜含有大量維生素肉片含有熱量跟能量瘦肉脂肪不多。所以這道菜非常受歡迎做法也非常簡單先炒肉，後炒花菜。之後即可出鍋。

主料

花菜 ：100
瘦肉 ：50

輔料

胡椒粉 ：2
料酒 ：2
蒜苗 ：2
鹽 ：2
生薑粉 ：2
大蒜 ：2
味精 ：2
生抽 ：2
地瓜粉 ：2
白糖 ：2

具體步驟

1.各食材洗淨

2.瘦肉切片加入鹽，料酒，胡椒粉，生薑粉，生抽，糖

3.加入地瓜粉和水拌勻

4.油鍋爆香蒜頭

5.倒入花菜，加點鹽翻炒

6.加少許水

7.把肉片一片一片鋪在花菜上，蓋上鍋蓋燜煮

8.大火一分鐘之後開啟鍋蓋翻炒一下加入少許味精

9.蒜苗切段加入

10.出鍋