愛美食茶樹菇栗子雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹茶樹菇提前浸泡，去除根部和雜質，洗淨備用。

2. 板栗去殼，剝除外皮，備用。

3. 仔雞洗淨切成小塊，切薑片，切蔥段備用。

4. 炒鍋燒熱，放油，待油燒至6成熟時放入雞塊翻炒，炒至雞塊變色，水分收幹。

5. 放入蔥，姜，乾紅辣椒炒出香味。

6. 加入茶樹菇和板栗一起炒勻。

7. 將如醬油料酒，糖將顏色炒勻。

8. 加入開水和浸泡過茶樹菇的水大火燒開。

9. 加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛。

10. 最後用鹽調味把湯汁收濃即可。