香烤鰻魚,製作這道美食很簡單,需要準備新鮮的鰻魚,需要清洗乾淨鰻魚,這樣做出來的香烤鰻魚才能很美味,這一道菜餚是餐桌上不可多得的一道美食,非常值得去品嚐。
主料
鰻魚 :150g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.把鰻魚乾用冷水泡20分鐘。
2.將所有的調料放入碗中攪拌均勻。
3.把泡好的鰻魚片兩面都刷上油,放入烤箱中。
4.直接放烤箱上層,200度,上層加熱,定時20分鐘。
5.烤10分鐘左右,拿出烤網,把魚片兩面刷上醬油。
6.再放入烤箱中。
7.烤6分鐘左右再拿出烤網,在魚片兩面撒上調好的調料。再上烤箱烤三分鐘即可。
因為這是鰻魚乾,所以我沒用錫紙烤,直接放烤盤即可。