準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦 :
4只香芹 :
2~3棵米飯 :
1碗 輔料
具體步驟
1. 準備食材
2. 鮮蝦去蝦線、蝦頭、蝦殼,蝦尾部的殼要留下
3. 香芹洗淨,焯水後切碎,蝦焯熟
4. 將香芹碎倒入米飯中,加入少許香油、鹽拌勻
5. 取一張保鮮膜,盛少許芹菜飯放入保鮮膜,再放一隻蝦
6. 將保鮮膜團起,用手整形,使米飯將蝦包裹在中間,蝦尾露出即可
7. 完成~
烹飪技巧
1、這裡用的是二米飯(大米小米),稍有些發散,不如純大米飯粘,捏飯糰時要捏緊一些2、米飯要用溫熱的3、除了香芹,還可以用菠菜、油菜、茼蒿等綠葉菜4、留下蝦尾的殼是為了美觀,也可去掉5、這是一人份的