準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 照燒醬汁的調製:
2. 蜂蜜1大匙(或紅糖或白糖也行)、生抽(儘量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。
3. 做照燒雞腿之類的還要加些清水的,但是因為蝦比較容易熟,所以不用加清水了。
4. 蝦的處理:
5.處理蝦:蝦洗淨去泥線,去頭去殼(留尾)。
6. 蝦剖開(如圖)。
7.蝦沾上麵粉(沒有面粉生粉也可以),抖掉多餘的麵粉(如圖)。
8. 燒製
9. 鍋中放少許油,將蝦放入煎至變色。
10. 倒入照燒醬汁,開始收汁了轉小火,不停的攪動,以免燒糊,汁可以收幹,也可不必全部收幹,拌飯吃超讚,嘿嘿~