炸南瓜丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1、取適量南瓜切合適大小，放入微波爐內叮熟，取果肉部分在料理機內打碎成泥。

2. 將南瓜泥人加入適量糯米粉，合成麵糰。

3. 我和麵團的時候，南瓜泥還很燙，是利用這個溫度，對糯米進行部分熟化，一定注意別燙傷自己，我是用筷子攪伴的，面和好後等它自然冷起到不沾手，或不沾手的時候，我是北方，直接放到外陽臺上讓它沐浴北風了，進行第4步

4. 分成每個約30g的劑子，搓成圓球，如果搓的時候還是沾手，就在手上塗點油，將面球放到芝麻裡沾滿芝麻，放到案板上，重複搓球沾芝麻直到你的麵糰用完

5. 起油鍋，等油燒到七八成熱(用一根乾淨不沾水的筷子戳到鍋裡，看到周圍起小泡即可)，從鍋邊溜入你的丸子，一個一個溜，別往裡扔，否則你知道的，火用小火，炸它個5分鐘左右，看到表面棕紅色就ok了。

6. 有人問白糖怎麼沒用?我是不放糖的，因為什麼在菜譜裡有答案，如果喜歡吃甜的，一直接到糖和到面裡。

7. 成果照