芝麻小窩頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用包裝盒做模具，就可以不用太費勁來做整齊小巧的的小窩頭兒了；把模具盒用水過一遍，以便扣取窩頭；

2. 生黑白芝麻灑一點到每個小洞洞底；豆渣熱透趁熱和入玉米麵（4：1），醒10分鐘，灑一薄層發酵粉和勻，再捏一點小蘇打（摻點玉米麵）和到麵糰中；

3. 取一鵪鶉蛋大小的麵糰在掌心成圓兒置左掌心，右手食指插入麵糰整一下放進包裝盒模具壓實；

4. 都放滿後再壓壓實，反過模具壓一下每個底兒有芝麻的地方，扣一下就可以完整取出～

5. 因為小做了兩鍋，電飯煲還是添層水打到快煮水乾至保溫即可；用炒鍋蒸了一屜，涼水上鍋，上氣15分鐘就可以了。